| |
|
|
|
|
(1993) Wierik, Gerrit Henk Peter te
De meeste zetmeelsoorten bestaan uit twee polymeren van glucose: amylose en amylopectine(hoofdstuk 1). Het eerstgenoemde polymeer heeft een hoofdzakelijk lineaire
structuur,terwijl amylopectine een vertakt molecuul is. Beide
polymeren bevatten in het algemeen meer dan 100 glucose
eenheden per molecuul. ...
Zie: Samenvatting
Gebruik a.u.b. deze link om te verwijzen naar dit
document:
http://irs.ub.rug.nl/ppn/110079310 |
Meer informatie in de catalogus
Meer informatie in Picarta
|
|
| |
| To top
|
| |
© 2003-2007 RUG : De Rijksuniversiteit Groningen heeft de rechten van deze repository. Alle rechten voorbehouden. Powered by WildFire
| |